Wat is gezond eten voor kinderen?

Je wilt als ouder je kind natuurlijk zo goed mogelijk eten geven. Waarschijnlijk heb je zelf een idee over wat gezond is en wat niet, maar hoe breng je dit consequent in de praktijk?

In De Geheime Tuin hebben we acht gouden eetregels opgesteld, met hulp van Kirsten Toeset van De Kleine Keuken. We streven niet alleen naar ‘voedzaamheid’, maar ook naar plezier en smaak.

De acht gouden eetregels

1. Geen geraffineerde suikers of witmeel 
   Deze zorgen voor pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel, waardoor kinderen heel druk of juist heel sloom worden.
2. Goede vetten uit noten, oliën en zuivel
   Fijne brandstoffen zorgen voor een verzadigd gevoel en een geleidelijke afgifte van energie. Daarnaast zijn zij ook goed voor de ontwikkeling van de hersenen.
3. Home-made
   Zoveel mogelijk zelfgemaakte producten, zoals brood, salade, soep of een boekweitpannenkoek. De kinderen helpen daarbij mee in de moestuin en met het bereiden van de maaltijd. Zo leren zij waar hun eten vandaan komt en zijn de producten zo vers en puur mogelijk.
4. Wij streven naar 100% biologisch 
   Dit betekent geen kleur- en smaakstoffen, pesticiden en antibiotica. Biologische voedingsmiddelen hebben een hogere voedingswaarde en daarnaast is biologische landbouw goed voor natuur en milieu.
5. Wij houden van Water 
   Kinderen krijgen genoeg suikers binnen. Daarom leren wij hen om water en lauwwarme thee te drinken. Af en toe wordt er een uitzondering gemaakt met een glaasje troebel, biologische appelsap, die wij verdunnen met water. Tijdens de lunch krijgen onze kinderen daarnaast volle melk of rijstmelk.
6. Veel fruit en groenten
   De kinderen eten ’s morgens samen fruit. Bij de lunch geven wij aan de kinderen ook rauwkost, een kopje zelfgemaakte soep of een omelet met groenten. Deze zitten allemaal vol met vezels, vitaminen en mineralen.
7. Tussendoortjes met voedingswaarde 
   De kinderen krijgen geen snoep, maar wel (gedroogd) fruit, rijstwafels met geitenkaas of notenpasta, rauwkost of yoghurt. Dit zorgt voor een gebalanceerd energieniveau.
8. Samen aan tafel
   Wij hebben vaste eetmomenten waarop de kinderen samen eten. Het is een rustmoment van de dag, waarop wij ook stilstaan bij de herkomst van wat er op tafel staat.

Luister onze podcast over gezonde voeding

Samen met Kirsten Toeset van “De Kleine Keuken” maakte wij deze aflevering van onze podcast over gezonde voeding voor jonge kinderen.

naar de podcast >

De Kleine keuken

Bij De Geheime Tuin vinden we het belangrijk om samen te werken met partners die onze visie op gezonde, bewuste voeding delen. Een inspirerend voorbeeld daarvan is Kirsten Toeset, oprichter van De Kleine Keuken. Haar verhaal laat zien hoe passie en betrokkenheid kunnen leiden tot echte verandering in de voedingswereld voor kinderen.

In 2012 stapte Kirsten Toeset, oprichter van De Kleine Keuken, samen met haar man en dochtertje ons kinderdagverblijf binnen. Ze waren verhuisd van Amsterdam naar Zeist, zoals veel gezinnen op zoek naar ruimte en natuur om hun jonge kinderen in op te laten groeien. Daarbij past een ‘bewust en groen’ kinderdagverblijf. Ze kozen voor De Geheime Tuin en al snel vertelde Kirsten over haar droom.

Kirsten kwam bij één van de grote voedselfabrikanten vandaan en wist dat het ook anders kon. Haar missie is om zoveel mogelijk kinderen gezond en energiek te laten opgroeien en ouders te helpen bij het maken van gezonde voedingskeuzes voor (jonge) kinderen. Want babyvoeding in potjes, met vier suikerklontjes per potje, is niet gezond, dat snapt iedereen. Maar waarom was gezonde babyvoeding die ook smaak had dan niet te krijgen in de Nederlandse supermarkt?

Natuurlijk kun je het zelf maken, maar twee werkende ouders hebben niet iedere dag tijd om te koken en willen wel dat hun kinderen gezond eten krijgen. Daarom ontwikkelde Kirsten ‘De Kleine Keuken’: diverse producten zoals broodbeleg en gezonde tussendoortjes. Inmiddels liggen de producten van De Kleine Keuken in de schappen van de grote supermarkten in Nederland.

Met De Kleine Keuken brengen we gezonde, smaakvolle en toegankelijke voeding dichterbij voor gezinnen. Zo maken we het ouders makkelijker om hun kinderen dagelijks voedzaam te laten eten, ook in een druk leven. Samen zorgen we voor een gezonde toekomst, vol energie en plezier!